Teljesen Olaszország: A Nonna Fesztivál, egy olasz szállodai áttekintés és az Italian Film Fest 2017
Nagyon örülünk ezen a héten-ez egy teljesen olasz fesztivál volt. És tudod, mennyire szeretjük mindent Olaszországot.
Ezen a héten az IG kiadásban van egy tesztvezetés a Nonna Fesztivál menüjéről – egy ünnepség Sydney -ben és Melbourne -ben az étkezéshez, ahogyan a Nonna készíti őket.
A városban szintén található a Lavazza Italian Filmfesztivál, és Mrs. Romance, én pedig Leichhardtba megyek, hogy megnézzem, mi van az ezüst képernyőn ebben a szezonban.
Az utazási hírekben itt van a legújabb szállodai áttekintésünk, és gondolja, mi: Ez egy olasz szálloda! de különbséggel.
Reméljük, hogy örül a heti IG kiadásnak. Csevegjen hamarosan újra veled!
Jim & Christina XX
Mrs. Romance nővére születésnapja (Boldog születésnapot, Mary!), Az, ami azt jelenti, hogy jó ürügyünk van a sütemény enni.
Nem tudom, hogy mondtam -e neked – R asszony nem olyan, mint a sütemény, amely süteményből készült “, ami furcsának tűnhet, de ennek van értelme. Sajttorta, pavlova, fagylalt sütemény: minden elfogadható.
Tehát ez az Adriano Zumbo citrom habcsók torta tökéletes. Valójában ez az egyik legfinomabb sütemény, ami valaha volt, tehát ha nem biztos benne, mit kell vinni a következő születésnapi partira, ahová megy, akkor szerezz egyet. Csodálatosak.
Ma este Kris Ashpole barátunkkal kint vagyunk, aki szintén a hölgy, aki olyan fényképeinket készítette, mint a honlapunkon.
Találkoztunk vele Glebe -ben egy Timbah nevű kis vörösbor bárban. Ez egy nagyon hűvös kis hely, ahol fantasztikus borok vannak a helyi és a nemzetközi kis termelőktől.
A kiemelkedő vörösbor -listán kívül (a sör itt is nagyszerű BTW), a Timbah -nak van néhány finom étkezési lehetősége. Ez a sajtlemez valóban elütötte a helyet velünk – bár kifogytak a kék sajtból.
De tudod, mi teszi ezt a sajttáblát kivételesen? Rengeteg kenyér és kekszet található. Utálom, ha rengeteg sajtot kap, de semmit sem kell feltenni. Timbah, üdvözöljük téged.
Ma este a társunk, Steph helyén vagyunk vacsorára. Amikor meghív minket, mindig időt töltünk rá. Semmi nem fejezhető be azzal, hogy mennyire szeretjük őt (mi nem igazán), az azért van, mert mindig pompásan táplál minket!
Ezek a kagylók, fokhagymás gyógynövényvajjal sütve, őrülten jók. És nem szereted az öntöttvas kagyló serpenyőjét? Olyan balek vagyok a edények számára.
A vacsora tálalva. És a legjobban összhangban a heti olasz témával, a Steph pizzái a Point -on vannak: csirke és ranch pizza, valamint a spenót, articsóka, prosciutto és mozzarella. inspirált cuccok.
Desszert idő. Steph hozza ki ezt a gyönyörű szörnyet; Ez egy sütőben sült palacsinta, amely elég nagy ahhoz, hogy négy… vagy három fászt tápláljon! Citromvaj szitál és egy csésze áfonya, és mi vagyunk beállítva.
Ma este egy Darlinghurstban található Tavola -ban vagyunk, hogy megkóstoljuk a Nonna fesztiválját.
Nagyon csodálkozunk a Nonna fesztiválján. Az olasz család számára a nonna – vagy a „nagymama” – központi karakter, és a szerelmével és (pontosabban) főzésével együtt tartja az egységet.
Az idei fesztivál 3 vacsorát és 1 ebédet tartalmaz Melbourne-ben (október 8–10.), 5 vacsora és 1 ebéd Sydney-ben (október 22–26). Minden rendezvény 65 ppp dollár, és ehhez ételt, italt, főzési bemutatót és egy kis ajándékot kap a Nonna -tól.
Nézze meg a részleteket és a jegyeket itt.
A bal oldalon Ismimmolubrano és anyja, Geraldine, akik a Sandhurst Fine Foods tulajdonosai, és akik létrehozták ezt a fesztivált. A legjobb a Michelin-csillagú séf és a szerző, Luca Ciano és anyja, Annita.
Nehéz elhinni, hogy Nonnaannita csak egy nappal ezelőtt érkezett Olaszországból. Feláll a színpadon, amely bemutatja, hogyan kell főzni egy ragát. Biztosan nonna ereje van!
Romance asszony azonban az ő elemében van; Imádja beszélni a nnas és a nnos -szal, és ez azt jelenti, hogy ő is az olasz gyakorlását, tehát boldog vagyok!
Miközben anyja főzi a Ragu -t, Luca megmutatja nekünk, hogyan készíti Gnocchi -t.
Luca és anyja az idei Nonna fesztiválon, Sydney -ben és Melbourne -ben rendezvényeinek felét futtatják.
És itt jön az étel! Örömünkre, hogy az entrée Burrata – kifejezetten a Puglia -ból származó sajt, ahol csak egy kis időt töltöttünk -, és ez teljesen finom.
További entré -ek, amelyeket hoznak nekünk, a „Ricciola Con Joghurt” – Kingfish, Joghurt és Carasau (egy szardíniai ropogós), valamint a „Battuta di Cervo” – egy gyönyörű szarvasmaró püfével és Kurmara burgonyával.
Most a hálózati. Ez a csodálatos „Pappardelle al Ragu di Manzo”-egy gazdag vörös vörösbor ragu, lassan főtt marhahús, paradicsom és citrom kakukkfűből.
Kipróbálnunk kell a „Mallureddus con Capesante” -t is-egy szokatlan gnoccetti-szerű tészta alakot Milánóból-a legédesebb fésűkagyló húsával és a „Pesce cartoccio-ban”-édeskömény és szalmoriglio-déli olasz szósszal sütve.
Győződjön meg róla, hogy nem hagyja ki a nonna fesztivál helyét ebben az évben. A jegyek gyorsan eladnak, és az ételek csodálatos lesznek.
Most fejeztük be a legújabb szállodai áttekintést, és ez egy doozy. Miközben a közelmúltban Puglia -ban voltunk, Olaszország délkeleti részén, ezek egyikében maradtunk.Trulli -nak hívják őket, és a régió neves épülete.
Úgy gondolják, hogy a Trulli a feudális időkben a parasztokból származik, hogy elkerüljék őket, hogy elkerüljék az adók fizetését, mivel rövid távú struktúráknak tekintették őket.
A hegyes tetők szimbólumai azt jelzik, hogy az építő, aki a tetőfedő rendszert készítette, és vallási jelentéssel is rendelkezik.
Belül a Trullo annyira barátságos volt, bár a meglepően magas mennyezet azt sugallta, hogy soha nem éreztük magunkat, vagy klaustrofóbia. Hotelünk – a Le Dieci Porte – egy kicsit az Alberobello -tól, a városból, ahonnan az előző fotó található.
Sokkal inkább egy kis B&B Trulli falu futtatásához, és egy gyönyörű pár, Stella és Christophe tulajdonában van. Ezek az emberek a romokból újjáépítették a trulli faluját. 10 évig tartott, és még van még tennivaló, de eddig ez a hely – a Pugliese vidéken – a Paradicsom.
Stella és Christophe nagyon óvatosan megőrizték az eredeti esztétikát, hogy ez a falu hogyan nézett volna ki. A trulli, a régi fák és a Trulli szokatlan alakja közötti kis utak feltűnőek és másvilágúak.
Nézze meg itt a Le Dieci Porte teljes áttekintését.
Ma este Kint vagyunk Leichhardtban – Sydney olasz szívében. A Lavazza Italian Filmfesztivál jelenleg bekapcsol, és választékkal látható olasz filmeket mutat be a Palace Cinemas -ban. Tehát úgy döntöttünk, hogy jössz és egy éjszakát készítünk belőle.
Először is, vacsora! A szomszédban vagyunk a moziban egy abszolút intézményben: Moretti Ristorante Pizzeria, amely több mint 20 éve van ebben a külvárosban.
Az itt található pizzák elképesztőek, de mindig szeretnénk megnézni a különlegességeket is. Ma este a Romance asszony elindult a prosciutto és a ricotta -val töltött gnocchi gombócokhoz! Kiemelkedő étel.
Meg tudod mondani, hogy a Romance asszony is nagyon izgatott a pizza választásról? Ez a Moretti „Pizza Maialona” egy kis hús ünnepe, de olyan jól, hogy az ízek még mindig kiegyensúlyozottak.
És most a filmért. Azért vagyunk itt, hogy megnézzük a non c’è più vallást (nincs sokkal több vallás), bár angol neve egyszerűen „rendetlen karácsony”. Ez egy komédia egy dél -olaszországi távoli szigeten lévő közösségről, amely megpróbálja visszahelyezni városukat az utazási térképre a legjobb születési jelenetkel.
A probléma az, hogy egy évtized alatt nem született olyan csecsemők, akik a közösségben születnek, és a legfiatalabb fiatal fiú nem a legjobb casting a Jézus baba számára. Ehelyett a Wiley város polgármestere segítségért fordul a növekvő muszlim közösséghez.
Ez egy olyan klasszikus olasz komédia, amely fantasztikus egy vonalvezetőkkel, kiszámíthatatlan cselekményekkel és gyönyörűen kifejlesztett karakterekkel rendelkezik. Érdemes megnézni.
A félelmetes hét befejezéséhez a Romance asszony vacsorára vitt engem az egyik minden időkben előnyben részesített étterembe: az indiai palotába Balmainban.
Mióta visszatértem Ausztráliába az Egyesült Királyságból, ahol a legcsodálatosabb curry -ra tettem fel, nagyon otthon voltam egy jó rubinért. És sajnos Sydney kissé rövid az angol szintű curry házakon.
Ez a hely azonban az igazi üzlet. És bár a curry hője nem olyan, mint az Egyesült Királyságban, az ízek minden bizonnyal ott vannak. És beszélgetve a tulajdonosgal, Narinder Nahal-val, azt mondja nekünk, hogy kérje meg a konyhát, hogy forduljon fel a hőt-ez 1-5 skálán van.
Ugyanakkor, bár a csirke vindaloo -nál az extra chili -t keresem, azt hiszem, beállítottam! És rávilágítottam R. Mrs. Lamb Saagwala -ra is.
Nagyon örülök ennek az étkezésnek. És ez tényleg nem okoz csalódást. Csak egy fő és a megosztás egyik főként, Romance asszony és én az indiai palotából kitöltött és nagyon boldogok.
Ha az Egyesült Királyságból és Sydney -ből származik, és jó curryt készít, akkor ez a hely. Ezek a férfiak 37 éve vannak itt, és a szakácsok itt dolgoznak 22 -nél. És így érik el ezt a minőséget ilyen következetesen. Alig várom, hogy visszatérjek ide.
Reméljük, hogy örülsz ennek az IG -kiadásnak. Hamarosan újra beszélünk veled!
J & CX